Description du produit : isoflavone CAS#574-12-9

Les isoflavones sont des composés végétaux non nutritifs dérivés de plantes, largement présents dans les produits à base de soja et dans certaines autres plantes telles que les lentilles et les légumineuses. Les principaux représentants comprennent la génistéine et la glycitéine. Leur structure moléculaire est très similaire à celle de l'estrone, une hormone stéroïdienne œstrogénique, ce qui leur permet de présenter une légère activité semblable à celle des œstrogènes. Les isoflavones sont principalement obtenues à partir du soja et de divers produits à base de soja, notamment le tofu, le lait de soja, la farine de soja et les substituts végétariens de viande. En raison des différences de transformation, le tofu contient généralement une concentration d'isoflavones plus élevée que le lait de soja.

Application du produit : isoflavone CAS#574-12-9

Les isoflavones présentent une activité antioxydante et des effets semblables à ceux des œstrogènes. Elles sont largement utilisées à des fins de prévention du cancer et de lutte contre les tumeurs. Elles contribuent également à prévenir des maladies telles que la démence sénile, les troubles cardiovasculaires et le cancer du sein, favorisant ainsi l'amélioration de la santé et de la qualité de vie globale.