Description du produit Lycopène CAS#502-65-8

Le lycopène est un caroténoïde de couleur rouge naturellement présent dans les tomates et d'autres fruits et légumes rouges. En tant que membre de la famille des caroténoïdes, le lycopène est un antioxydant puissant qui neutralise efficacement l'oxygène singulet. Grâce à cette activité antioxydante, le lycopène peut aider à protéger l'organisme contre le cancer, le stress cardiovasculaire et diverses autres affections.

Application du produit Lycopène CAS#502-65-8

L'extrait de lycopène dérivé des tomates est destiné à être utilisé comme colorant alimentaire naturel, fournissant des nuances de couleur allant du jaune au rouge, similaires à celles des lycopènes naturels et synthétiques. En plus de ses propriétés colorantes, l'extrait de lycopène dérivé des tomates est utilisé comme complément alimentaire, offrant des bienfaits potentiels pour la santé tels qu'une activité antioxydante. Il peut également agir comme antioxydant dans les compléments alimentaires.

Cet extrait convient à un large éventail d'applications alimentaires et de boissons, notamment les produits de boulangerie, les céréales de petit-déjeuner, les produits laitiers et les desserts glacés, les substituts de produits laitiers, les pâtes à tartiner, l'eau en bouteille, les boissons gazeuses, les jus de fruits et de légumes, les boissons à base de soja, les confiseries, les soupes, les vinaigrettes et d'autres aliments et boissons.