Description du produit Jaune de gardénia CAS#94238-00-3

Le pigment jaune du gardénia est principalement dérivé du fruit du gardénia. Il s’agit d’un pigment caroténoïde naturel, dont l’anthocyanine constitue le principal composant colorant jaune. Il est généralement disponible sous forme de poudre cristalline jaune à jaune orangé, et peut également se présenter sous forme liquide ou pâteuse. La forme liquide du pigment jaune de gardénia présente une teinte allant du jaune orangé au jaune foncé.

Application du produit Jaune de gardénia CAS#94238-00-3

Le jaune de gardénia est principalement utilisé comme colorant naturel pour conférer des teintes jaunes ou orangées aux aliments. Il est largement utilisé dans des produits tels que les boissons aromatisées aux fruits, les vins préparés, les pâtisseries, les glaces à l’eau, les crèmes glacées, les snacks soufflés, les gelées, les crêpes, les bonbons et les châtaignes en conserve. Au-delà de l’industrie alimentaire, il est également utilisé dans les produits de santé, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.