Rouge de betterave CAS#7659-95-2

Le rouge de betterave est généralement disponible sous forme de liquide, de bloc, de poudre ou de pâte de couleur rouge-violet à violet foncé. Il est facilement soluble dans l'eau, le lait, l'éthanol à 50% et les solutions aqueuses de propylène glycol, légèrement soluble dans l'éthanol anhydre, le propylène glycol et l'acide acétique, et insoluble dans les solvants organiques tels que l'éther, l'acétone, le chloroforme, le benzène, le glycérol et les huiles.

Application du produit Rouge de betterave CAS#7659-95-2

Le rouge de betterave est un pigment rouge naturel principalement utilisé comme colorant. Il est largement utilisé dans diverses industries, notamment l'alimentation (p. ex., aliments en conserve, boissons, bonbons, produits laitiers, apportant des teintes allant du rouge au rouge violacé), les produits industriels (pigments, revêtements), l'ingénierie chimique (plastiques, caoutchouc) et les textiles (colorants naturels). Il peut être ajouté aux aliments selon les besoins au cours des processus de production standard et est considéré comme sûr pour l'utilisation.