Stéarylfumarate de sodium (CAS# 4070-80-8)

Le stéarylfumarate de sodium (SSF) est largement utilisé comme lubrifiant dans la fabrication de comprimés, où il aide à réduire la friction entre le comprimé et la paroi de la matrice tout en empêchant le collage aux poinçons et aux équipements dans les procédés pharmaceutiques. Il convient également à une utilisation dans la production de capsules et d'autres formes posologiques orales. En outre, le SSF est utilisé dans l'industrie alimentaire comme conditionneur de pâte, auxiliaire technologique et stabilisant afin d'améliorer la consistance et la qualité du produit.

Application du produit du stéarylfumarate de sodium (CAS# 4070-80-8)

Le stéarylfumarate de sodium est une poudre blanche qui est pratiquement insoluble dans l'eau et largement utilisée comme conditionneur de pâte et auxiliaire technologique. Il est couramment appliqué dans les produits de boulangerie levés à la levure pour améliorer les performances de la pâte et est également utilisé comme agent de conditionnement dans les produits de pomme de terre déshydratés. De plus, il sert d'agent de maturation et de blanchiment dans les applications de transformation alimentaire.