Description du produit du fumarate de stéaryle sodique CAS#4070-80-8

Le fumarate de stéaryle sodique (SSF) est largement utilisé comme lubrifiant dans la fabrication des comprimés, où il contribue à réduire les frottements entre le comprimé et la paroi de la matrice tout en empêchant le collage aux poinçons et aux équipements lors des processus pharmaceutiques. Il convient également à la production de gélules et d'autres formes pharmaceutiques orales. En outre, le SSF est utilisé dans l'industrie alimentaire comme conditionneur de pâte, auxiliaire technologique et stabilisant afin d'améliorer la régularité et la qualité des produits.

Application du fumarate de stéaryle sodique CAS#4070-80-8

Le fumarate de stéaryle sodique est une poudre blanche pratiquement insoluble dans l'eau et largement utilisée comme conditionneur de pâte et auxiliaire technologique. Il est couramment appliqué aux produits de boulangerie levés à la levure afin d'améliorer les performances de la pâte et est également utilisé comme agent de conditionnement dans les produits à base de pommes de terre déshydratées. Il sert en outre d'agent de maturation et de blanchiment dans les applications de transformation alimentaire.