Produits
Disponibilité naturelle étendue
Essentiel pour l'aromatisation des aliments
Source clé de sodium alimentaire
Abondant dans les océans et les gisements
Description du produit
Description du produit : chlorure de sodium CAS#7647-14-5
Le chlorure de sodium (sel de table) est abondant dans le monde entier, principalement issu des océans (2.68 wt% en moyenne) et également présent dans les saumures continentales et les gisements de halite. Il est essentiel dans la préparation des aliments pour rehausser la saveur et apporter du sodium alimentaire.
Applications du produit : chlorure de sodium CAS#7647-14-5
Le chlorure de sodium (sel de table) existe sous forme de halite, de saumures et d'eau de mer, il est très soluble dans l'eau mais peu soluble dans l'alcool. Il a été le premier halogénure combiné au nitrate d'argent et à un stabilisant dans les débuts de la photographie (utilisé par Daguerre et Talbot) avant que l'hypo ne le remplace pour la fixation des images.
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