Description du produit de PYROPHOSPHATE DE CALCIUM CAS#7790-76-3

Le pyrophosphate de calcium (Ca₂P₂O₇, MW 254.14 g/mol) est préparé par chauffage de l'orthophosphate dibasique ou par réaction d'un sel de calcium soluble avec l'acide pyrophosphorique. La voie à l'état solide produit un produit amorphe à 240–500 °C; des températures plus élevées génèrent des phases cristallines distinctes : phase β au-dessus de 750 °C et phase α à 1140–1350 °C. La méthode aqueuse permet d'obtenir son dihydrate Ca₂P₂O₇·2H₂O, une poudre blanche insoluble dans l'eau et soluble dans les acides dilués. Le pyrophosphate de calcium anhydre se décompose en métaphosphate et oxyde de calcium à 1353 °C. Il est dimorphe, et la phase α à haute température se retransfome en phase β autour de 950 °C lors du réchauffage.

Application du produit de PYROPHOSPHATE DE CALCIUM CAS#7790-76-3

Le pyrophosphate de calcium est utilisé dans la production d'acide phosphorique et d'engrais. Il agit comme ingrédient acide dans les systèmes de levage de boulangerie et est également appliqué dans le fromage fondu. De plus, il trouve des applications dans la transfection génique cellulaire et le développement d'agents de contraste.