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Néotame CAS#165450-17-9

Absorption élevée des nutriments‌ ：Les nutriments contenus dans le Néotame sont facilement absorbés par le corps humain.

Faible teneur en calories/Sans calories：‌Le Néotame est faible en énergie ou sans énergie.

‌Adapté aux diabétiques & glycémie stable：‌Peut être consommé par les diabétiques et ne provoque pas de fluctuations de la glycémie.

Santé dentaire & bénéfique pour l’intestin：‌Ne provoque pas de caries et favorise la prolifération des bifidobactéries.

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Description du produit

Description du produit ‌Néotame CAS#165450-17-9

Le Néotame est un édulcorant qui peut être facilement absorbé par le corps humain. Il est faible en calories ou sans calories, adapté aux diabétiques et aux personnes contrôlant leur poids. Contrairement aux édulcorants conventionnels, il ne provoque ni caries ni augmentation de la glycémie. Il contribue également à améliorer la santé intestinale en stimulant la prolifération de bifidobactéries bénéfiques. Par conséquent, le néotame est un édulcorant idéal pour les produits alimentaires axés sur la santé.

Application du produit de Néotame CAS#165450-17-9

Le Néotame est un édulcorant intense et exhausteur de goût approuvé pour une utilisation dans la plupart des aliments, à l’exception des produits à base de viande et de volaille. Il est 7,000–13,000 fois plus sucré que le saccharose avec un goût sucré net et pur. Sur le plan structurel, c’est un dérivé dipeptidique de l’acide aspartique et de la phénylalanine. Il peut être bien mélangé avec des édulcorants nutritifs tels que le saccharose et le sirop de maïs à haute teneur en fructose, ainsi qu’avec d’autres édulcorants intenses, notamment l’aspartame et le sucralose. Il est largement utilisé dans les boissons, les produits de boulangerie, les desserts et les céréales. Il fonctionne également comme exhausteur de saveur dans des produits tels que le chewing-gum à la menthe, enrichissant le profil gustatif sans ajouter de calories.

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Informations sur le produit

Paramètres

Point de fusion	83-85°C
alpha	D -54.84° (c = 1 in methanol); D20 -39.8° (c = 0.5 in water)
Point d'ébullition	565.3±50.0 °C(Predicted)
densité	1.133±0.06 g/cm3(Predicted)
temp. de stockage	Conserver dans un endroit sombre,Scellé au sec,2-8°C
solubilité	Chloroforme (Sparingly), Éthanol (Sparingly), Acétate d'éthyle (Sparingly), Méthanol
pka	pKa1 3.01; pKa2 8.02(at 25℃)
forme	Solide
couleur	Blanc à blanc cassé
activité optique	[α]/D -41.0±3.0°, c = 0.5 in H2O
BRN	8352678
Stabilité :	Hygroscopique
InChI	InChI=1/C20H30N2O5/c1-20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/h5-9,15-16,21H,10-13H2,1-4H3,(H,22,25)(H,23,24)/t15-,16-/s3
InChIKey	HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N
SMILES	C(=O)([C@@H](NCCC(C)(C)C)CC(O)=O)N[C@@H](CC1=CC=CC=C1)C(OC)=O \|&1:2,15,r\|
LogP	3.834 (est)