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Erythritol CAS#149-32-6

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Erythritol CAS#149-32-6

Édulcorant sans calories‌ : L'érythritol est un édulcorant de charge sans calories, idéal pour les produits alimentaires et les boissons sans sucre ou à teneur réduite en calories.


‌Profil gustatif agréable‌ : Il offre un goût agréable qui rehausse la saveur de divers aliments sans ajouter de calories.


‌Haute tolérance digestive‌ : L'érythritol est bien toléré par le système digestif, ce qui minimise l'inconfort par rapport à d'autres édulcorants.


‌Adapté aux personnes diabétiques et non cariogène‌ : Il ne provoque pas de réponse glycémique, ce qui le rend sûr pour les personnes diabétiques, et ne contribue pas non plus à la carie dentaire.


WhatsApp : +86 15965632259
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Description du produit

Description du produit : ‌Erythritol CAS#149-32-6

L'érythritol est un édulcorant de charge sans calories au goût agréable, idéal pour la production d'aliments et de boissons sans sucre et à faible teneur en calories. Il existe naturellement dans les fruits et autres aliments et est consommé par l'être humain depuis des milliers d'années. Il présente une bonne tolérance digestive et ne provoque aucune fluctuation de la glycémie, ce qui le rend adapté aux personnes diabétiques. De plus, l'érythritol est non cariogène et ne provoque pas de carie dentaire.


Application du produit : Erythritol CAS#149-32-6

L'érythritol est un édulcorant polyol produit par fermentation du glucose. La matière première riche en glucose est obtenue par hydrolyse enzymatique de l'amidon. Il possède 60 %–70 % du pouvoir sucrant du saccharose, ainsi qu'une excellente stabilité thermique et acide, une bonne tolérance digestive et une faible teneur en calories de 0.2 kcal/g. Il s'agit du seul édulcorant polyol produit par fermentation. Grâce à ses propriétés polyvalentes, il constitue un substitut idéal du sucre pour la confiserie, les boissons et les desserts.

Informations sur le produit

Paramètres


Point de fusion

118-120 °C (lit.)

Point d’ébullition

329-331 °C (lit.)

Densité

1,451 g/cm3

Indice de réfraction

1.4502 (estimation)

FEMA

4819 | ?ERYTHRITOL

Point d’éclair

329-331°C

Température de stockage

-20°C

Solubilité

H2O: 0.1 g/mL, limpide à presque limpide, incolore

Forme

Poudre cristalline ou cristaux

pKa

13.9(à 25℃)

Couleur

Blanc à blanc cassé

Odeur

à 100.00?%. inodore

Solubilité dans l’eau

soluble

Merck

14,3675

BRN

1719753

Stabilité :

Stable. Incompatible avec les agents fortement oxydants.

InChIKey

UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N

LogP

-2.996 (estimé)

Référence de la base de données CAS

149-32-6(Référence de la base de données CAS)

Référence de chimie NIST

2(r),3(s)-1,2,3,4-Butanetetrol(149-32-6)

Système de registre des substances de l’EPA

Erythrol (149-32-6)


Informations de sécurité


Codes de danger

Xi

Mentions de danger

36/37/38

Conseils de prudence

26-36

WGK Allemagne

3

RTECS

KF2000000

F

3-10

TSCA

Oui

Code SH

29054910

Données sur les substances dangereuses

149-32-6(Données sur les substances dangereuses)

Toxicité

DL50 chez les rats mâles et femelles (g/kg) : 6.6, 9.6 i.v. ; >16, >16 s.c. ; 13.1, 13.5 par voie orale (Munro)


Présentation de l'usine

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
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Chargement et transport

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