‹

Acide adipique CAS n° 124-04-9

›

‹

›

Acide adipique CAS n° 124-04-9

Faible acidité‌ :Impact minimal sur le pH des aliments.


Excellente capacité tampon‌ :Maintient un pH stable (2.5–3.0).


Non hygroscopique‌ :Résiste à l’absorption d’humidité.

‌

Rehausse la saveur et la texture‌ :Ajoute une acidité douce et améliore la prise des poudres.



WhatsApp : +86 15965632259
E-mail : admin@luxichemistry.com
Demander maintenant >>

Description du produit

Description du produit : acide adipique CAS#124-04-9

L’acide adipique est un acidifiant alimentaire peu acide et non hygroscopique, doté d’une forte capacité tampon à pH 2.5–3.0. Il procure une acidité douce, renforce la persistance de la saveur du raisin et inhibe le brunissement des fruits, ce qui le rend idéal pour les aliments secs en poudre et les produits à base de gélatine.


Applications du produit : Acide adipique CAS#124-04-9

L’acide adipique est un acidifiant alimentaire stable et non hygroscopique (pH 2.86 à 0.6 %, solubilité de 1.9 g/100 mL à 20°C). Utilisé dans les boissons, les desserts, la levure chimique et les aliments en conserve, il offre une excellente capacité tampon à pH 2.5–3.0 et prévient le rancissement des huiles alimentaires.

Informations sur le produit

Paramètres


Point de fusion

151-154 °C(lit.)

Point d’ébullition

265 °C100 mm Hg(lit.)

Masse volumique apparente

700kg/m3

Densité

1,36 g/cm3

densité de vapeur

5 (par rapport à l’air)

Pression de vapeur

1 mm Hg ( 159.5 °C)

Indice de réfraction

1.4880

FEMA

2011 | ACIDE ADIPIQUE

Point d’éclair

385 °F

Température de stockage

Conserver à une température inférieure à +30°C.

Solubilité

méthanol : 0.1 g/mL, limpide, incolore

pKa

4.43(à 25℃)

Forme

Solide

Couleur

Blanc

Odeur

prismes monocliniques blancs, pratiquement inodores

PH

3.74(solution à 1 mM);3.22(solution à 10 mM);2.71(solution à 100 mM);

Source biologique

synthétique

Solubilité dans l’eau

1.44 g/100 mL (15 ºC)

Merck

14,162

Numéro JECFA

623

BRN

1209788

Constante diélectrique

1.8(Ambiante)

Limites d’exposition

ACGIH : TWA 5 mg/m3

Stabilité :

Stable. Les substances à éviter comprennent l’ammoniac et les agents fortement oxydants.

Fonctions des ingrédients cosmétiques

FRAGRANCEBUFFERING

InChIKey

WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N

LogP

0.09 à 25℃

Référence de la base de données CAS

124-04-9(Référence de la base de données CAS)

Référence de chimie NIST

Acide hexanedioïque(124-04-9)

Système de registre des substances de l’EPA

Acide adipique (124-04-9)


Informations de sécurité


Codes de danger

Xi

Mentions de danger

36-41

Conseils de prudence

26-39-24/25

RIDADR

UN3077

WGK Allemagne

1

RTECS

AU8400000

Température d’auto-inflammation

788 °F

TSCA

Oui

Classe de danger

9

Code SH

29171210

Données sur les substances dangereuses

124-04-9(Données sur les substances dangereuses)

Toxicité

DL50 par voie orale chez le lapin : 5700 mg/kg ; DL50 par voie cutanée chez le lapin > 7940 mg/kg


Présentation de l'usine

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

Chargement et transport

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8

Demande de produit

Soumettre >>

Produits connexes