Description du produit : Lysozyme CAS#12650-88-3

Le lysozyme (CAS 12650-88-3) est une enzyme de haute pureté provenant d’œufs non OGM, avec une activité ≥20 000 U/mg. Cet agent antimicrobien naturel est conforme aux normes FCC, USP et CE 1332/2008 pour les applications alimentaires et pharmaceutiques. Il présente une faible teneur en endotoxines (<0,1 EU/μg) et des performances stables sur une plage de pH de 3 à 9, avec une documentation technique complète disponible.

Applications du produit : Lysozyme CAS#12650-88-3

Le lysozyme (CAS 12650-88-3) possède plusieurs applications clés :

Conservation des aliments : Inhibe les bactéries à Gram positif afin de prolonger la durée de conservation du fromage et de la viande, conformément à la norme CE 1333/2008.

Produits pharmaceutiques : Utilisé comme ingrédient antibactérien dans les formulations ophtalmiques conformément aux normes USP.

Biotechnologie : Agit comme réactif de lyse cellulaire à haute efficacité, avec un taux de lyse supérieur à 95 %.

Soins bucco-dentaires : Agit comme agent antibiofilm dans les dentifrices et répond aux exigences d’efficacité de la norme ISO 20776.

Il bénéficie du statut GRAS, avec des protocoles d’application spécifiques à chaque secteur disponibles.